Sylvia Dakis ist ein international sehr vielbeschäftigtes Top-Model der späten 1950er- und 60er-Jahre. Sie zierte über 40 Titelblätter u. a. der Zeitschriften Madame, Film & Frau, Constanze, Neue Mode, Elegante Welt, Freundin, Brigitte, Annabella und Revue.

Sylvia Dakis arbeitete mit den namhaftesten Fotografen ihrer Zeit zusammen, u. a. mit David Bailey, F. C. Gundlach, Norman Parkinson, Regina Relang, Karin Krauss, Walter Lautenbacher und Joachim Stephan. Für Margaret Astor, Ergee und Revlon war sie das Gesicht von großangelegten Werbe-Kampagnen.

Dem Ruf aus Hollywood widerstand sie in den späten 50er Jahren, trat aber für Titania Medien nun in einer Cameo-Rolle vor das Mikrophon.