Nach dem Abitur absolvierte Daniela Hoffmann ihr Schauspielstudium an der Theaterhochschule „Hans Otto“ in Leipzig und war Meisterschülerin an der Schauspielschule Berlin.

Ihr erstes Engagement führte sie an das Theater im Palast. Auch am Jungen Theater konnte man sie in Berlin auf der Bühne erleben, ebenso wie bei den Bad Hersfelder Festspielen. Daneben trat sie in diversen Kino- und TV-Rollen hervor, u. a. in „Neues vom Süderhof“, „Polizeiruf 110“ und „Der Landarzt“.

In der Serie „Dr. Sommerfeld“ spielt sie die Fotografin Caroline Basten, die Freundin Dr. Sommerfelds. Seit 1989 ist Daniela Hoffmann die deutsche Stimme von Julia Roberts und seit 1997 auch von Calista Flockhart, der sie mit sehr großem Erfolg in der TV-Kult-Serie „Ally McBeal“ ihre wandlungsfähige Stimme lieh.