Noch während des Schauspielstudiums an der Hochschule für Schauspielkunst „Ernst Busch“ in Berlin trat Arianne Borbach am Städtischen Theater Annaberg, dem Theater im Palast Berlin und an den Kammerspielen des Deutschen Theaters Berlin auf.

Im TV konnte man Arianne Borbach in mehreren Folgen der Serie „Polizeiruf 110“ sowie in Episodenhauptrollen in „Wolffs Revier“, „Praxis Bülowbogen“ und „Doppelter Einsatz“ sehen.

Zudem hat sie unzähligen Kolleginnen ihre Stimme geliehen, u. a. Uma Thurman, Catherine Zeta-Jones, Gwyneth Paltrow, Cate Blanchett und Helen Hunt. In der TV-Serie „Ally McBeal“ sprach sie die „eiskalte“ Nelle und „B’elanna Torres“ in „STAR TREK-Raumschiff Voyager“.